Un vin fruité, facile, non boisé, Que du Fruit !!!  Excellent un peu rafraîchi quand il fait chaud, avec des grillades… en apéritif car il est souple, rond, et plaît beaucoup aux Dames notamment pour le fruité qu’il développe. Le  cépage Merlot, majoritaire, est récolté très mûr, la vinification qui suit, douce et précise ne fait qu’accompagner le fruit ..

Idées repas : en entrée : terrine de foie de volailles, de cerfs, omelette, salade landaise ..en plat : gratin dauphinois aux courgettes gratin à la bordelaise, blanquette de veau, cassoulet, lasagnes, côte de boeuf …